Des jeunes pousses de saules souples qui ont été dépouillé de leurs écorce. L'osier blanc est la matière préfére pour la vannerie fine comme les mannes blanchisseuse, les corbeilles à linge, les présentoirs pour les boulangeries, les paniers à pain,…. Ce sont les vanniers européens, et surtout les français, qui perpétuent une production de grande qualité.